+39 334 546 5328phone

info@milan4you.com

Винно - дегустационный тур Ольтрепо Павезе (Красные и белые вина)

Винодельческая область Ольтрепо Павезе, расположенная на юге провинции Павия, в прошлом входила в состав Пьемонта, вклиниваясь между провинциями Алессандрия и Пьяченца. Она занимает площадь около 110.000 гектаров и включает равнину, холмы и горы. Высота холмов достигает 300 метров над уровнем моря, здешняя местность изобилует разнообразными пейзажами со старинными замками. Виноградники взбираются по склонам до высоты 500 метров над уровнем моря.

Вино

Ольтрепо Павезе считается третьей (после Кьянти и Асти) важной областью контролируемого происхождения в Италии, где на 13.400 га (т.е. 59% всех ломбардских виноградников, занимающих 22.000 га) возделывается виноград для производства вин категории DOC.

Наиболее распространен сорт Croatina (Кроатина), из которого получают вино Bonarda (Бонарда). Большие площади отведены также под Pinot nero (Пино неро), Barbera (Барбера) и Riesling (Рислинг).

Вино

Область славится также вином Sangue di Giuda (Кровь Иуды), которое производится только в небольшой зоне в провинции Павия. Это вино DOC, имеющееся в наличии в усадьбе Калькабаббио, обычно считается десертным, оно идеально подходит для сладких блюд с вареньем или шоколадом, но хорошо сочетается также с выдержанными сырами.

Винные хозяйства в Ольтрепо Павезе. Дегустация вин.
Винное хозяйство Калькабаббио (Tenuta Calcababbio)

В энологическом центре Калькабаббио предусмотрен зал для встреч и семинаров на 40 посадочных мест, изящный обеденный зал с камином для дегустации местного вина, проведения обедов и ужинов, а также таверна для дегустации в неформальной обстановке. «Читальный зал» в башне представляет собой настоящее «орлиное гнездо» с потрясающей круговой панорамой.

Вино

Вино

К вину подается чудесный местный хлеб, великолепные сыры и колбасы. Кроме того, можно заказать частный обед или ужин с блюдами ломбардской кухни из региональных продуктов (не более чем на 30 человек).

Центр окружен просторными террасами с панорамным видом на зеленеющие холмы и деревенским садом, где можно гулять, беседовать или сидеть в тени величественных деревьев.

Дегустация вин Калькабаббио. Также возможность приобрести вино в производителя.

Вино

Barbera O.P. DOC
рубиновый цвет, аромат с фруктовым оттенком, полнотелый вкус.
Идеально подходит к колбасам и жаркому.
Подавать при 18°C.

Bonarda O.P. DOC
полуигристое вино, получено из отборных гроздьев винограда Croatina, рубиново-красный насыщенный цвет, цветочный аромат, интенсивный, стойкий и полнотелый вкус с хорошей структурой.
Идеально подходит к дичи и тушеным блюдам.
Подавать при 18°C.

Buttafuoco O.P. DOC
гранатовый цвет, интенсивный аромат, сбалансированный вкус с хорошей структурой.
Идеально подходит к дичи и сырам с ярко выраженным вкусом.
Подавать при 18°C.

Croatina
блестящий рубиново-красный цвет, цветочный аромат, вкус с хорошей структурой, полуигристое.
Отлично подходит к любым блюдам.
Подавать при 16-18°C.

Sangue di Giuda
полуигристое и сладковатое вино темного фиолетово-красного цвета, производится только на ограниченной территории в провинции Павия.
Это десертное вино отлично подходит к сладким блюдам с вареньем или шоколадом, сочетается также с выдержанными сырами.
Рекомендуется пить молодое вино, подавая его слегка охлажденным.

Moscato
соломенно-желтый цвет, ароматное, вкус характерный и насыщенный, но одновременно тонкий.
Идеально сочетается с десертами или фруктовым салатом, также используется для аперитива.
Подавать при 8-10°C.

Pinot Spumante
по методу Charmat: светлый соломенно-желтый цвет, мелкие и стойкие пузырьки (перляж).
Обладает приятными фруктовыми нотами, оставляет свежий привкус.
Подавать при 6-8°C.

Riesling Italico O.P. DOC
соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отливами, характерный аромат, сухой, свежий и интенсивный вкус.
Идеально подходит для рыбы или блюд с нежным вкусом, служит отличным аперитивом.
Подавать при 8-10°C.

Винное хозяйство Ballabio

Вино

Винное хозяйство Ballabio раскинувшийся на холмах Casteggio. Гармонично вписанная в окружающую территорию, территорию площадью 80 га, из которых 60 составляют “Виноградник Ballabio” полностью имплантирован с наиболее благородных сортов винограда в городе: Croatina, Merlot, Pino Nero, Pino Grigio, Chardonnay, и частично оливковая роща сорта Leccino, Frantoio и Bianchera.Дополняют виноградники Balestrieri, Morone, Mairano, Campone e Tronconero.

Вино

Вино

Дегустация вин Ballabio: Farfalla Brut, Farfalla Rosè,Clastidium, Narbusto, Vintage Blanc,Bonarda, Gris и оливкового масла San Biagio , покупка понравившейся продукции.

Обед в местном ресторане с отличной итальянской кухней.

Винное хозяйство Замок Стефанаго (Castello di Stefanago-Baruffaldi)

Семейная винодельня Антонио и Джакомо Баруффалди выращивают виноградники и производят вино Baruffaldi. Виногадники взбираются по склонам до высоты 470 метров над уровнем моря.

Вино

Винное хозяйство, расположено на 20 га виноградников в пределах 135 гектаров территории. Фруктовые деревья, поля пшеницы и зерновых, луга, леса... и большое внимание, для выращивания винограда: для каждого сорта винограда была выбрана почва.

Из получено из отборных гроздьев винограда, Croatina, Ольтрепо Павезе, изготовлются два различных вина: Бонарда (Bonarda ) Ольтрепо Павезе, рубиново-красный насыщенный цвет, цветочный аромат, интенсивный, стойкий и полнотелый вкус с хорошей структурой. И Croatina блестящий рубиново-красный цвет, цветочный аромат, вкус с хорошей структурой, полуигристое.

Вино

С башни Замка Стефанаго, с его тысячелетней историей, можно полюбоваться видом на пейзажи открывающиеся на виноградники и окружающие холмы Ольтрепо Павезе. В винном погребе замка можно провести дегустацию вин, сыров и колбасы. Возможность приобрести вино от производителя.

Вино

Стоимость индивидуального тура из Милана «Винно - дегустационный тур Ольтрепо Павезе » с ожиданием 6 часов.

Mercedes E class (1-4 чел.) 300 евро
Mercedes Viano (1-7 чел.) 400 евро

Стоимость посещения винных хозяйств и винных дегустаций в Ольтрепо Павезе оплачиваются отдельно.

Created by Web-studio BLGroup